Fenséges Ízek
     Gasztronomia felsőfokon
Honlap-menü
A fejezet kategóriái
Levesek [2]
Levesbetétek [2]
Pörköltek [0]
Frissensültek [6]
Köretek [0]
Rakott ételek [0]
Rántott húsok [0]
Szószok,mártások [0]
Uzsonnaételek [2]
Egytálételek [1]
Pizzafélék [2]
Főtt tészták [0]
Kelt tészták [4]
Desszertek [9]
Saláták [1]
Hidegkonyha [1]
Vegetáriánus receptek [10]
Diétás,cukorbetegek receptjei [0]
Baba konyhája [0]
Előételek [0]
Mini-chat
Körkérdésünk
Értékeld honlapomat
Összes válasz: 5
Statisztika

$ONLINE_
COUNTER$$ONLINE
_USERS_LIST$
Belépés
Nyitólap » Cikkek » Kelt tészták

Aranygaluska
40 dkg liszt10 dkg dió2 db tojássárgája3,5 dl tej8 evőkanál vaj2,5 dkg élesztő2 db kockacukor3 dkg kristálycukorcitromhéj2 csomag vaníliás cukor3 dkg porcukor2 db tojássárgája2 dkg liszt5 dl tejAranygaluska recept elkészítése:Futtassuk fel 1 dl kockacukros tejben az élesztőt. A lisztben keverjük el a sót, a kristálycukrot és a reszelt citromhéjat, adjunk hozzá 2,5 dl tejet, 2 tojás sárgáját és 5 evőkanál olvasztott vajat. Öntsük a lisztbe a felfuttatott élesztőt, és dolgozzuk simára. Dagasszuk addig, míg a tészta már nem ragad a tál oldalára, majd ruhával takarjuk le, és langyos helyen kb. 20percig hagyjuk kelni. 

Ha megkelt a tészta, szaggassunk belőle (olvasztott vajba mártogatott) kanállal diónyi méretű galuskákat, amiket olvasztott vajjal kenjünk meg, és darált dióba hempergessük őket. Egy tepsit kenjünk ki vajjal és lisztezzük is ki, majd sorban helyezzük bele a galuskákat. Hagyjuk ismét kelni (kb. 30 perc), majd előmelegített sütőben, 180 fokon 30 percig süssük.
A készre sült galuskákat szórjuk meg porcukorral és öntsük le a következő mártással:

Keverjünk ki 2 tojás sárgáját porcukorral, és adjuk hozzá a lisztet. 
A tejet forraljuk fel a vaníliás cukorral és adjuk hozzá a tojássárgájás cukorhoz.
Végül vízgőz fölött sűrítsük be folyamatosan kevergetés mellett.
Kategória: Kelt tészták | Hozzáadta: Liza (2012-07-24)
Megtekintések száma: 126 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Név *:
Email *:
Kód *:
Keresés
Naptár
Mentett bejegyzések
Barátaink:
  • Honlap létrehozása
  • Ingyenes online játékok
  • Online Munkaasztal
  • Oktató videók
  • uCoz Rajongók Oldala
  • Copyright MyCorp © 2017 Ingyenes honlapszerkesztő - uCoz