Képtalálat a következőre: „recipe png”      Fenséges Ízek
     Gasztronomia felsőfokon
Honlap-menü
A fejezet kategóriái
Levesek [2]
Levesbetétek [2]
Pörköltek [0]
Frissensültek [6]
Köretek [0]
Rakott ételek [0]
Rántott húsok [0]
Szószok,mártások [0]
Uzsonnaételek [2]
Egytálételek [1]
Pizzafélék [2]
Főtt tészták [0]
Kelt tészták [4]
Desszertek [9]
Saláták [1]
Hidegkonyha [1]
Vegetáriánus receptek [10]
Diétás,cukorbetegek receptjei [0]
Baba konyhája [0]
Előételek [0]
Mini-chat
Nyitólap » Cikkek » Kelt tészták

Beigli
Hozzávalók:
1 kg liszt2 tojás60 dkg cukor15 dkg zsír20 dkg vaj10 g élesztő2 dl tej5 g 40 dkg mák40 dkg dió1 csomag őrölt fahéj1/2 citrom
Beigli recept elkészítése:Keverjük össze a lisztet, a vajat, a zsírt és 8 dkg cukrot. A 10 gramm élesztőt futtassuk fel enyhén cukros, langyos tejben és keverjük a tésztához. Adjunk hozzá egy tojást, némi sót, majd gyúrjuk össze. Hideg helyen 1-2 órát pihentessük, addig készítsük el a tölteléket.

Mákos beigli: keverjünk 2,5 dl vízhez 26 dkg cukrot, főzzük sziruppá, majd forrázzuk le vele a mákot. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat és egy késhegynyi fahéjat. 
Diós beigli: keverjünk 2 dl vízhez 22 dkg cukrot, főzzük sziruppá és öntsük rá a darált dióra. Adjunk hozzá citromhéjat és egy késhegynyi fahéjat.

Osszuk 6 részre a pihentetett tésztát, formáljuk őket cipókká, és nyújtsuk őket téglalap alakúra. Várjuk meg, míg a töltelék kihül és kenjük meg a téglalapok felét a mákos, felét a diós töltelékkel. A tészta végeit egy ujjnyira visszahajtva sodorjuk fel, majd a beiglirudakat tegyük enyhén kizsírozott tepsibe nem túl közel egymáshoz. Kenjük meg tojással, majd tartsuk 20 percig meleg helyen őket. Ezután kenjük meg ismét, majd tegyük most már hideg helyre mindaddig, amíg a tojás meg nem szárad rajta. 

Előmelegített sütőben süssük kb. 40 percig.

Kategória: Kelt tészták | Hozzáadta: Liza (2012-07-24)
Megtekintések száma: 105 | Helyezés: 0.0/0
Összes hozzászólás: 0
Név *:
Email *:
Kód *:
Naptár
Mentett bejegyzések
Barátaink:
  • Honlap létrehozása
  • Ingyenes online játékok
  • Online Munkaasztal
  • Oktató videók
  • uCoz Rajongók Oldala
  • Copyright MyCorp © 2017 Ingyenes honlapszerkesztő - uCoz